人工智能餐飲結算系統

基于物聯網、云計算、人工智能等技術的智慧餐飲,由快速結算、菜品精細化管理、營養成分管理、人臉身份識別、數據分析等模塊組成。集成了一系列智能化、自助化的應用設備和軟件,對餐廳實施智能化布控,提升各環節的服務效率和響應速度,有效降低運營成本,提升就餐體驗,打造智能化、現代化的餐廳。

項目背景

自進入21世紀以來,我國餐飲業結構調整、轉型升級效果不斷顯現。這其中,快餐店的增長備受矚目,我國快餐從初創階段、成長階段已躍遷到成熟階段,充分表明了快餐業的發展勢頭大好,而當今社會快節奏的生活下,使得中國人均快餐消費保持持續增長,市場潛力巨大。而中式快餐的種類多、投資小、運作簡單,成為中小投資者的首選,而中式快餐的菜色豐富、營養、快捷、方便,對于忙碌的白領來說,是很好的選擇,但隨著快餐店周邊的小餐飲店、外賣市場的蓬勃發展,客源將不可避免地流失,快餐店排隊過長,收款過慢、有差錯等都將成為消費者離開的原因,而隨著消費者餐飲習慣、消費水平的改變,成為大眾餐飲主力業態的快餐行業加速轉型勢在必行。

行業痛點

用餐時間集中,人流量大:快餐主要聚集于商業園區、寫字樓,上班族用餐時間集中,造成特定時間人流量大,排隊擁堵,流失部分客源;

傳統自選模式:服務員按份打菜,放在對應的自選區,顧客自由選菜,全部選好后,集中收銀,由收銀員根據餐具的不同,逐個累加核算,結賬速度慢,客戶等待時間長;

結賬速度慢,易出錯:依賴人工收銀,靠收銀人員心算或數餐具逐個計價,速度慢、易出錯,容易造成排長隊、引發糾紛;

賬目出錯,資金流失:賬目出錯,資金流失。

方案優勢

technical advantages

  • 縮短排隊時間

    結算自動化,無需人工干預,極大地提升了結算效率,緩解了結算排隊擁堵的問題。

  • 節省人工,減少運營成本

    智能結算臺自動結算,每小時結算千余人次,相當于三位服務員,節省人工,減少運營成本。

  • 自助選餐,緩解出品壓力

    自助選餐,菜品小份供應,用餐者自由按份選取,后廚出品與用餐者選餐相分離,緩解高峰期菜品出品壓力,一次選餐一次結賬

  • 杜絕結算差錯

    智能結算,避免人為差錯,自動算賬精確無誤,提高用餐滿意度

適用場景

Usage scenario

校園食堂

醫院食堂

企事業單位食堂

政府機關食堂

面包店

快餐店

火鍋店

Copyright © 2017-2021.hairong All rights reserved.天津海融科技有限公司    津ICP備19008817號